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NEWORLEANS
ニューオーリンズ(アメリカ)

◆ 特徴 ◆
ルイジアナ州最大の都市、ニューオリンズ。
市内や近郊にはフランスとスペインによる約100年にわたる植民地時代に建てられた古い建物が多く残り、約35,000以上が 国の文化財に登録されています。その大半は国立公園に指定されているフレンチ・クォーターにあるが、これだけ古い建物が密集している町はアメリカ国内でも非常に珍しく、『アメリカの中のヨーロッパ』 とも呼ばれています。

また、 ニューオリンズは、シーフードがおいしいことで有名!
牡蠣・海老・蟹はもちろんだが、ザリガニ・ナマズ・亀・アリゲーターなど珍しい食材も日常的に使われています。 有名な料理は、 植民地時代の貴族達の料理・クレオール料理と、 スパイシーなものが多い ケイジャン料理。